Evaluación sensorial
- An√°lisis Discriminantes.
1- Test triangular en bebidas y alimentos.

- An√°lisis Descriptivo.
1. Flash Profile (An√°lisis exploratorio) en bebidas y alimentos.
2. Quantitative Descriptive Analysis (An√°lisis detallado).

- Estudio de consumidores.

- Perfiles sensoriales en endulzantes naturales y artificiales.
Dulzor, amargor, licorice, metálico, linguering. Metodología: Panel sensorial entrenado.

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