Dictuc / Servicios / Asesorías y Estudios / Estudios sensoriales de vida útil: Pruebas en condición acelerada (ASLT)

Descripción del Servicio

En el Centro de Aromas y Sabores realizamos estudios de vida útil de manera acelerada mediante análisis sensorial.

Evaluamos la cinética de deterioro de su producto en condiciones alteradas, que simulan un aceleramiento en la degradación del mismo, obteniendo una estimación del tiempo en el que sobrepasa los niveles aceptados. Su principal ventaja es conocer la estimación de la vida útil sensorial en tiempo reducido. Para todas las pruebas se puede incluir, además del análisis sensorial, parámetros de corte microbiológico, fisicoquímico u otros. Este servicio aplica sólo a productos que se conservan a temperatura ambiente.

Nota: Algunos productos no pueden someterse a este análisis (por ejemplo chocolates), contáctenos para mayor detalle.

Valor referencial desde UF 100.

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